第15章（1 / 2）

这个地方离中瓦和西湖都不算远，算是好地段，是以，市价要二两银子。但因是政府公屋，每月只需一两半。

江清澜作为和离女，上无父母公婆，中无家族男兄，下无子嗣依傍，算是鳏寡孤独中的寡人。

可以单独立女户不说，还能享有公屋打折的优惠江米巷那个院子，只需一两银子。

听楼店务的牙人介绍到这里，江清澜心头窃喜：没想到，离婚还有这好处。

此外，公屋还有一个好处，便是不怕房东随意涨价，或是违反合约，逼人搬迁。

但公屋的坏处，也不是没有。其中之一便是，得长租。租金一次性得交一年的。

故而，光租这院子，她就花了十二两银子。

江清澜两姐妹行李不算多，从楼店务办了手续、拿了江米巷这边的钥匙，草草打扫了院子，就从青莲庵搬了进去。

说是院子，其实只有三间房。院门进来是正厅，左边是厨房，右边则是一件小卧室。

三间屋子与院墙一起，围成个口字，这便是院子。

幸好，屋里有些简单的锅灶，余下的东西慢慢置办就是了。

家里出事前，团团小姑娘也是金尊玉贵、呼奴喝婢的，出事后迅速长大了，洒扫、收拾行李，跑来跑去，懂事极了。

这会子，终于搬完了，她累得摊在椅子上，抖动着两只小胖腿儿歇气。

江清澜也累坏了，但心里美滋滋的。这下子，她有了钱，有了房子，腰杆硬了，该满足一下口腹之欲了：走，我们买肉去!

肉?团团咽了一口吐沫。

住在建隆寺、青莲庵，没法子自己做肉，她好些天没吃上肉了。

听了这句，她猛的从椅子上跳下来。有肉吃了?

江清澜眼神坚定、语气铿锵：有!

吃肉!大大地吃!狠狠地吃!猛猛地吃!

【作者有话说】

姐妹们，频道内太凉了[笑哭][星星眼]，惊呆了简直。收藏一下吧~[玫瑰]

第13章 苕皮蒜苗回锅肉

◎把江娘子请到王府里来◎

住在江米巷，生活比青莲庵更加方便。

出门便是菜市。

江清澜买了些猪肉、蒜苗、芡粉，以及一些时蔬小菜。

加上给团团买的火烧馍，一共花了三十来文钱。

以她如今的积蓄，这个花销并不算多。于是，走到卖牛羊肉的摊儿前，她又迈不动步子了。

比起猪肉，她更喜欢吃牛羊肉。

以前在学校里，食堂吃腻了，她隔三差五就要去吃牛羊汤锅养生鲜汤黄牛肉、广东牛肉牛杂煲、老北京涮羊肉。

这些不同风味的牛羊肉，有的清鲜，有的浓郁。有的蘸香喷喷的芝麻，有的配碧油油芫荽。

各有各的曼妙滋味。

跟上辈子一样，此时的牛羊肉，比猪肉贵得多。

刚才她问了，猪肉只需二十文一斤，牛肉却要五十文，羊肉甚至达到了七十文一斤。

饶是如此，看着肉摊儿上，呈玫瑰红色的牛羊肉，江清澜已经脑补了它们做成牛肉火锅、羊肉烧烤时的样子。

团团也眼巴巴地望着。

江清澜本在犹豫，见此场景，一咬牙，唤摊主：来两斤牛肉、一斤羊肉!

是谁说要狠狠地吃肉、猛猛地吃肉的?

就要吃!赚钱就是为了吃!

回了家，先解决猪肉。她早打算好了，做蒜苗回锅肉吃。

回锅肉是四川的一道名菜。五花肉须先煮后炒，两次入锅，故名回锅。

此菜咸鲜油香、重盐重油、微辣回甜，是下酒之精华，佐饭之良品，最适合江清澜她们这种，久没尝肉味儿的人。

有以五花肉配莲花白的，名莲白回锅;有配青椒的，名青椒回锅;而江清澜最爱的，还是苕皮蒜苗回锅。

煮好的五花肉切薄片，让每片都是半肥半瘦。再下锅，以小火爆香。

像江清澜这等厨艺高超的，能熟练掌握油爆肉的火候，能使每一片肉卷成灯盏窝儿状。

成品入口之时，只觉肉质劲道入味，不知瘦肉干柴;只觉油香嫩滑爽口，不知间有肥肉。

这半肥半瘦的肉，再加一溜儿煮得软糯的皮，每多嚼一口，都多一份香。是以，佐饭下酒，越吃越开心。