第121章 晚风里的猪尾巴（1 / 1）

晚饭时间。 罗家的厨房里，锅碗瓢盆叮当作响。 李敏霞正在炒菜，铁锅里的蒜苗炒肉滋滋冒着油。 罗新德坐在饭桌边，手里拿着一根煮熟的猪尾巴，一边啃一边跟大卫·陈聊天。 大卫·陈坐在对面，面前放着搪瓷缸子和一碗白米饭。 他现在对猪尾巴这种东西已经从嫌弃变成了好奇，但还没敢尝。 “大卫，你试试，这东西胶原蛋白含量高，比你们外国人吃的那些补品强多了。“罗新德啃完一节，把另一根递给他。 大卫·陈犹豫了两秒，接了过来。 咬了一口，嚼了嚼，表情有点微妙。 “口感像……果冻？“ “对！就是那种感觉！“罗新德拍了一下大腿。“老外也能体会到这种妙处，不错。“ 罗汶端着饭碗从厨房出来，坐到桌边。 “大卫叔，你真吃了？你胆子变大了。“ “入乡随俗嘛。“大卫·陈又咬了一口，觉得味道确实不差。 罗熙缘最后一个来，坐下来先喝了一口汤。 “爸，明天王德发那边要送一批新品种猪肉的样品过去，你安排好了吗？“ “安排好了，选了三头最好的，让赵虎早上五点起来杀。“ “猪尾巴留着。“ “猪尾巴？又是送给谁的？“ “王经理。他上次说了，他们酒店的总厨想试做一道卤猪尾巴的新菜。“ 罗新德叹了口气。 “这一根猪尾巴最多值五块钱，拿来送人情倒是好使。“ “五块钱的猪尾巴能换来五十万的订单，你说值不值？“罗汶插了一句。 全家人笑了。 吃完饭，罗熙缘正准备收拾碗筷，手机响了。 是赵虎打来的。 “罗总，出了点事。“ “什么事？“ “省城那边，有个叫'天润肉业'的公司，最近在到处拉拢咱们的加盟合作农户。“ 罗熙缘放下碗，走到院子里接电话。 “拉拢？怎么拉拢的？“ “给比咱们高五毛钱的收购价，还承诺提供免费的猪仔。“ 罗熙缘沉默了几秒。 “有多少农户被他们接触了？“ “我目前知道的有三家。王家村的老黄、张家沟的赵满仓，还有大坪组的刘老四。“ “他们动摇了吗？“ “老黄没动，他跟咱们签了合同的，不敢违约。赵满仓和刘老四还在观望。“ 罗熙缘蹲在院子里，用一根树枝在地上画了几个圈。 “天润肉业我有印象。他们是省城的老牌肉企，以前走的是低端批发路线。最近市场不景气，估计想转型做品牌了。“ “咱们的'公司 农户'模式被他们盯上了，想照搬。“ ““那咱们怎么应对？”赵虎在电话里声音有些急。“ “别急。“罗熙缘站起来，拍了拍手上的灰。“他们给高价，是因为他们急。急着抢客户，急着扩产能。但高价收购是不可持续的，他们的利润率撑不住。“ “咱们不跟他们打价格战。价格战打赢了也是伤敌一千自损八百。“ “明天你把合作农户的合同拿出来，逐个拜访，跟他们讲清楚几件事。“ “第一，咱们的合同有违约金条款，私下跳槽不划算。“ “第二，天润肉业的高价是暂时的，等他们完成铺货，价格一定会降。“ “第三，跟着罗氏干，技术、防疫、销路都有保障。跟天润干，出了问题谁管？“ 赵虎在那头认真地记着。 “第四，态度好一点。别用威胁的口气，用讲道理的方式。这些农户跟咱们是合作关系，不是雇佣关系。“ “明白了，罗总。“ 挂了电话，罗熙缘回到屋里。 大卫·陈正在沙发上看林薇做的成本分析报告，听见她的脚步声，抬起头。 “罗总，出什么事了？“ “天润肉业在挖我们的合作农户。“ 大卫·陈放下报告，眉头紧锁。 “天润？我调查过这家公司，年营收大概八千万，在省城有三家批发门店。老板姓陈，叫陈国强，以前是做屠宰场起家的。“ “你调查得挺细。“ “投资人的职业病。看到竞争对手就想摸底。“ 罗熙缘坐下来，翻了翻林薇的报告。 “天润的体量比我们大，但品牌力不如我们。他们的猪肉走的是农贸市场和大排档这种低端渠道，跟咱们的高端定位不重叠。“ “但他们想转型。“大卫·陈补了一句。 “对，他们想学我们的模式。“ 罗熙缘靠在沙发上，手指在膝盖上敲了几下。 “大卫，你觉得天润真正的威胁在哪里？“ 大卫·陈想了想。 “不在价格。在产能。他们如果把合作农户抢走一批，就会拉高我们的猪肉采购成本，同时降低我们的出栏量。“ “这会直接影响我们对金海湾酒店和其他客户的供货稳定性。“ “没错。“罗熙缘点了点头。“所以我不能坐等。“这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ “但现在也不是跟他们正面开战的时候。我们在省城的产业园还没建完，新品牌'罗鲜生'还没上线。等我们的零售网络铺开了，天润就不构成威胁了。“ “那现在怎么办？“ “稳住现有农户，同时加速扩大合作范围。“ 罗熙缘拿出手机，给罗汶发了条短信。 “小汶，帮我查一下清河县周边三个乡镇的散养户数量，明天给我。“ 三十秒后，回复来了。 “收到。但我正在写作业，明天中午给行不行？“ “行。写完作业早点睡。“ 罗熙缘放下手机，又看了一眼窗外。 院子里，罗新德正在月光下给明天要送的猪尾巴打包。 他一边打包一边哼着小曲，浑然不知，外面已经有狼在盯着他家的猪了。 …… 省城旗舰店的装修进入了收尾阶段。 大卫·陈坐在店里新装的空调底下，对着设计图纸和施工队长对细节。 “这个冷鲜柜的位置往南挪二十公分，不然进门第一眼看不到。“ 施工队长老马擦了擦汗：“陈总，昨天你让往北挪了十公分，今天又往南挪？“ “昨天是昨天，今天我重新研究了动线。顾客进门习惯性往右看，柜子放在右边偏南的位置，视觉效果最好。“ 老马无奈地摇了摇头，招呼工人挪柜子。 林薇蹲在角落里，对着一台国产“雪花牌“冷鲜柜在做参数测试。她手里拿着温度计，每隔十分钟记录一次柜内温度。 “制冷启动后第十分钟，柜内温度2.3度。偏差正0.3度。在可接受范围内。“ 她在本子上记了一笔，然后把数据用手机拍了照，发给罗汶。 罗汶秒回了一个“收到“和一个竖大拇指的表情。 中午，大卫·陈提议去附近吃个饭。 “走吧，这条街上有个面馆，我上次来考察的时候吃过，还不错。“ 三个人走出店面，沿着街道往前走。 省城的商业区比清河县热闹多了。城南新区虽然还在建设中，但周边已经有了不少小店和餐饮。 面馆很小，只有六张桌子。老板是个五十多岁的大叔，穿着白围裙，满脸油烟气。 “三位吃什么？“ “来三碗阳春面。“大卫·陈轻车熟路地点了餐。 林薇好奇地打量着这间小店。墙上贴着手写的菜单，字迹歪歪扭扭的。阳春面五块钱一碗，大排面八块，牛肉面十二块。 “大卫，你什么时候开始吃这种小馆子了？“ “从在罗家村铲了一个星期猪粪之后。“大卫·陈拿起桌上的老陈醋，往碟子里倒了半碟。“以前觉得路边摊脏，现在觉得干净不干净不重要，味道好才是硬道理。“ 面端上来了，大碗，面条细长，汤清亮，上面飘着几片葱花和一小勺猪油。 大卫·陈挑了一筷子面塞进嘴里，发出满足的声音。 “这个面的猪油，是自家炼的，不是工厂出的。你闻那个香气，有一股焦糖味，这是小火慢熬才出得来的。“ 林薇被他的话逗笑了。 “大卫·陈，你以前在华尔街的朋友要是看到你现在的样子，估计会以为你被绑架洗脑了。“ “说不定是开窍了。“大卫·陈嗦了一口汤。 吃完面，三人往回走。 路过一家竞争对手的猪肉店，大卫·陈停下了脚步。 店面不大，门口挂着“鲜肉直供“的红色横幅。柜台上摆着几块猪肉，价格牌标着“精品五花10元/斤“。 “十块钱一斤？“大卫·陈皱了皱眉。“比咱们便宜两块多。“ “进去看看。“林薇走了进去。 店里只有一个中年女人在看店，见有人进来，热情地招呼。 “买肉吗？今天的五花肉新鲜的，早上刚到的。“ 林薇凑近看了看肉的颜色和纹理。 她在罗氏食品厂待了这些天，对猪肉品质已经有了基本的判断能力。 这家店的五花肉肥膘太厚，瘦肉颜色偏暗红，按压弹性一般。 “这是什么品种的猪？“ “什么品种？猪就是猪呗，哪来那么多讲究。“女人有些不耐烦。 林薇笑了笑，没多说，退了出来。 “怎么样？“大卫·陈问。 “品质差我们两个档次。但价格便宜两块多，对于省城普通消费者来说，这就是竞争力。“ 大卫·陈沉吟了一下。 “所以咱们的省城旗舰店，不能只靠品质取胜。得让消费者'愿意为品质多花两块钱'。“ “对，这就是品牌的力量。“林薇推了推眼镜。“罗总说得对，烂大街的肉铺靠拼价格，我们靠拼信任。“ “但信任是需要时间建立的。“大卫·陈看着自家还没开业的店面。“省城不是清河县，我们在这里没有根基，没有老客户，一切都得从零开始。“ “所以开业活动才更重要。“林薇翻开手机里的备忘录。“罗总已经让我准备开业方案了，主打三个点：免费试吃、会员充值送香肠、以及金海湾酒店特供商的身份背书。“这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 大卫·陈点头。 两人回到店里继续盯装修。 下午三点，罗熙缘打来电话。 “大卫，店面什么时候能完工？“ “快了，这周能收尾，下周验收。“ “验收完了，我要来看一眼。“ “好的。对了罗总，有件事我想跟您商量。“ “说。“ “省城这边我转了一圈，发现一个问题。咱们的目标客群应该是中高端家庭主妇和年轻白领，但城南新区的居民构成偏年轻化，消费习惯跟县城完全不一样。“ “他们更习惯在超市和生鲜电商平台买肉，而不是专门跑到一个品牌专卖店。“ “所以我在想，除了门店零售，咱们是不是也应该考虑跟周边的超市合作，把咱们的产品铺进去？“ 电话那头沉默了几秒。 “超市可以考虑，但不是现在。“ “先把旗舰店打响名气，培养出第一批种子用户。等品牌有了认知度，再去跟超市谈合作。“ “到时候是超市求着我们进场，不是我们求他们摆货架。“ 大卫·陈琢磨了一下，觉得有道理。 “明白了。“ “大卫，还有一件事。“ “您说。“ “天润肉业在挖我们农户的事，你也帮我关注一下。他们的老板叫陈国强，你查查这个人的背景和生意网络。“ “已经在查了。初步信息是，天润最近在跟一家外省的屠宰设备厂谈合作，准备上一条新的分割生产线。“ “看来他们是认真的。“ “嗯。我会持续跟进。“ 挂了电话，大卫·陈靠在装修了一半的收银台上，喝了一口搪瓷缸子里的茶。 他看着面前这间正在成形的店面，灯光暖黄色，冷鲜柜白色，墙面米白色。 干净、通透、有格调。 跟清河县那间第一家店的气质很像，但更大气了。 他想起第一次来罗家村的那天，踩着猪粪走进挂满腊肉的仓库，看见一个穿校服的女孩坐在太师椅上晃着小腿。 那时候他觉得这是一场闹剧。 现在他觉得这是自己一生中最正确的决定。 门口传来老马的声音：“陈总！灯光装好了，你来看看位置行不行！“ 大卫·陈把搪瓷缸子放在窗台上，走了过去。 “往左偏了五度，再调。“ “又调？“老马的脸快皱成一团了。 “调到完美为止。“喜欢重回2008：我带老爸当首富请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)重回2008：我带老爸当首富七八小说更新速度全网最快。