第74章（1 / 2）

不卖就不卖。平林，去外间买个馒头来爷吃。财赋司今天配合街道司执法，须得监督你这饭馆有无占道经营、缺斤少两!

拙劣的谎言。

江清澜嗤的一声笑了。

那大人且宽坐吧，恕妾生意繁忙，不能相陪了。

她说得客气，却是茶水也不上一盏，便把人干晾在那里，自己意态闲适地走了。

谢临川下颌线绷得极紧，一双乌沉沉的眸子紧紧盯着那道淡蓝身影。生等到她越过帘子，进了后厨，他才别开眼。

还是陌山机警，又是倒茶，又是出去买点心的，把个桌子摆得琳琅满目。

此时，外间朔风阵阵。浓云之中，太阳影影绰绰的，已看不见了，小雪如柳絮一般飘在空中。

临安城里，承平十五年的第一场雪，就这样来了。

路上行人不多，只有卖中午点心的货郎们不怕冷，挑着担子一面走一面吆喝：

糖炒栗子热乎的糖炒栗子

细料馉饳儿皮薄馅儿大

甜汤团芝麻红糖甜甜蜜蜜

但渐渐的，临近午时，这些吆喝声也听不见了，因为杏花饭馆里人多了起来，吵嚷不堪。

今天中午，特别供应的菜色有：肉臊蛋羹、香烤五花肉、旋煎羊白肠。

汤有羊肉汤。

饮子则是橙子水、雪梨砂糖芋圆水。只是，雪梨并非新鲜的，而是秋季梨子丰收时做成的梨脯片儿。

醇香的羊汤、两种清甜饮子，配三种荤菜，实在合适。

这些菜饮中，尤以旋煎羊白肠最为难得，因为新鲜羊肠不是随时可得的。

这道菜有点儿像东北血肠。是以羊血灌注羊大肠、小肠，入滚水中烫煮而成。

所不同的是，吃之前，还要再煎一下。

所谓旋，即很快之意。旋煎，就是现煎现吃。如此，既能避免吃冷食，又能把肥油煸出来，免得腻口。

无论大肠、小肠，都被内馅儿填得鼓鼓的。入水滚煮后，呈现出褐中泛白的颜色。

在小火上一煎，油滋滋地往外冒。羊油特有的脂香，与孜然、川椒、胡椒混合，散发出浓烈的香味儿，刺激得人满口生津。

煎好的羊白肠，表面有一层均匀的金黄色脆皮。以小刀轻轻切开，可见血褐色的羊血、肥瘦相间的羊肉糜。

往口中一送，肠衣已被煎至酥脆，牙齿碰到，就是轻微的咔蹦声。

接着，丰润的油脂香在口中化开。脂肪部分入口即化，瘦肉糜与羊血却有些弹牙，越嚼越觉糯脆交融、口感丰富。

这时候，再喝一口热乎的羊肉汤。

羊汤清鲜无比，又加了白胡椒和香菜，那股独有的刺激性香味在口中弥漫，能中和煎肠的油腻。

再说了，那热乎乎的一口下去，不止满足了口服、温暖了胃肠，连心也热烘烘的了。

羊白肠实在太好吃了，食客们争相购买，以至于午时二刻就售罄了。但人们的兴致未减，又把目光瞄准五花肉、肉臊蛋羹

杏花饭馆里，到处都暖融融、闹腾腾的，唯有一处，冷冷清清。

谢临川冷眼瞧着，江清澜迎来送往、巧笑倩兮，对谁都笑眯眯的。只有在看向自己这边时，换了一幅面孔。

他压抑着心中的滔天火气，面上不怒反笑。他倒要看看，她到底要干什么?!

待到雪白宣软的馒头吃完，茶水也喝了几壶，日影已偏西。杏花饭馆里，客人散尽，重归安静。

午时末，一个影子嗖地蹿进来，卷了一阵寒气：江娘子，快快，我赶时间!

这人不是别人，正是杨松。

差事还一大摊，宝庆公主却又来找他打叶子牌，打得他午饭时间都忘了。他又怕别人不知道公主的口味，便火急火燎地亲自前来了。

他冲到屋中，嘚啵嘚啵说完，才觉不对劲儿。抬眼一看，谢临川在那里坐着，脸染重霜，江清澜也是一副古怪脸色。

他原以为，有他那张精心炮制的牙帖，这二位的事儿早解决了。这情形，竟是火上浇油、雪上加霜了?!

他当场就警醒起来。

江清澜迎了上来，笑道：

杨郎君好久没来了，今天想吃点儿什么?推荐菜有香烤五花肉、旋煎羊白肠、肉臊蛋羹。

不巧的是，羊白肠已经告罄了。嗐，无论吃啥，杨郎君是熟人，都打八折。

她笑眯眯的，又是请坐、又是倒水，又是主动打折的，那副热情样子，着实像是在招待一位老朋友。

杨松一双小眼睛忙往谢临川那边瞟，小声嗫嚅道：既然江娘子忙着，我就不打扰抬脚就想往外走。